Hi! Ik ben Enrico Putter, 31 jaar jong. Samen met mijn vriendin Priscilla, ons zoontje Jake (6 maanden) vormen we een heerlijk gezin. Op mijn 15e begon ik als zaterdaghulp in de slagerij en sindsdien is mijn passie voor het vak alleen maar gegroeid. Ik heb in binnen- en buitenland ervaring opgedaan en nu komt mijn grootste droom uit: mijn eigen slagerij! Het slagersvak zit in mijn bloed. Mijn overgrootvader runde slagerij Veenboer in Assendelft, een naam die nog steeds voortleeft dankzij mijn neef Niels. Zijn passie ging over op mijn oma Truus, die in de zaak werkte tot ze mijn opa Henk – een bakker – ontmoette. Hoewel zij de slagerij achter zich liet, sloeg het “slagersvirus” toe bij mijn vader Nico.
Mijn vader werkte jarenlang in het vak en draagt zijn kennis nu over aan de nieuwe generatie slagers op het SVO Vakopleiding Food. En nu is het mijn beurt! Met trots zet ik de familietraditie voort, en hoe bijzonder is het om dat te doen in Uitgeest, waar mijn familiegeschiedenis begon? Vanaf 1 mei sta ik voor jullie klaar. Ik heb er ontzettend veel zin in en hoop jullie snel te ontmoeten!
In de winkel is een gevarieerd assortiment grillsleetjes vanaf 1 mei beschikbaar. Deze producten zijn uitsluitend in de winkel verkrijgbaar en kunnen niet online besteld worden. Het assortiment bestaat uit:
Yakitori spiesjes
Grillfrietjes
Barneveldse kipballetjes
Cowboy spek
Snackballetjes Gyoza
Kom langs in de winkel voor meer informatie of om het assortiment te bekijken.
