Hi! Ik ben Enrico Putter, 31 jaar jong. Samen met mijn vriendin Priscilla, ons zoontje Jake (6 maanden) vormen we een heerlijk gezin. Op mijn 15e begon ik als zaterdaghulp in de slagerij en sindsdien is mijn passie voor het vak alleen maar gegroeid. Ik heb in binnen- en buitenland ervaring opgedaan en nu komt mijn grootste droom uit: mijn eigen slagerij! Het slagersvak zit in mijn bloed. Mijn overgrootvader runde slagerij Veenboer in Assendelft, een naam die nog steeds voortleeft dankzij mijn neef Niels. Zijn passie ging over op mijn oma Truus, die in de zaak werkte tot ze mijn opa Henk – een bakker – ontmoette. Hoewel zij de slagerij achter zich liet, sloeg het “slagersvirus” toe bij mijn vader Nico.
Mijn vader werkte jarenlang in het vak en draagt zijn kennis nu over aan de nieuwe generatie slagers op het SVO Vakopleiding Food. En nu is het mijn beurt! Met trots zet ik de familietraditie voort, en hoe bijzonder is het om dat te doen in Uitgeest, waar mijn familiegeschiedenis begon? Bij Slagerij Enrico Putter sta ik natuurlijk niet alleen.
Samen met ons topteam ontvangen wij jullie met open armen: Priscilla, Joery, Jari, Bianca & Brigitte. En ons enthousiaste zaterdagteam: Isa, Isabelle, Thessa, Femme, Imke, Teun en Allan
